なぜ味噌ラーメンなのか?

  • 日本全国ラーメン店舗数

    30,000

  • ラーメン市場規模

    6,000億円

とされる中、とんこつや醤油、
塩の専門店は多いが、味噌の専門店の
比率は少なく”旨い”と評される味噌専門店はごく僅か。
ラーメンの命であるスープは、北海道の白みそを独自ブレンドした特製の味噌に、白みそ本来の甘さと旨味に香味野菜などをあわせ、他店には真似できないコクのある仕上がりに。味噌ラーメンの需要に応えます。

みそ吟の魅力
人気商品ラインナップ

みそ吟とは

”北海道”をコンセプトにしたラーメン専門店。
札幌の味噌ラーメンを中心に旭川の醤油ラーメン、函館の塩ラーメンを展開。サイドメニューも北海道の食材を意識した逸品・ごはんものを用意。

  • 札幌味噌ラーメン(バタートッピング)
    札幌味噌ラーメン(バタートッピング)
    税抜780円
  • 札幌味噌ラーメン(コーンバタートッピング)
    札幌味噌ラーメン(コーンバタートッピング)
    税抜930円
  • ザンギ
    ザンギ
    税抜350円
  • みそ吟餃子
    みそ吟餃子
    税抜280円
  • 十勝豚めし
    十勝豚めし
    税抜380円

未経験でも安心。
万全のサポート体制。

一から丁寧に約4週間指導いたします。

  • 1週目

    ホールSB・提供・バシ・洗い場・
    仕込・サイド業務

    ホールSB/提供の仕方/バシの仕方/洗い物の仕方/発声/作業スピードの意識/
    新規対応/オーダー取り/レジ対応/ホール全般/キッチンとの連携/
    サイド商品のレシピ確認/調理手順

  • 2週目

    仕込・サイド業務・クローズ作業

    原価管理について/棚卸しについて/ABC分析について/発注について/進捗確認/
    クオリティ/作業スピードの意識/発注システム/麺場との連係/ホールとの連係/閉店業務

  • 3週目

    仕込・麺場業務・クローズ作業

    勤怠管理について/W/Sについて/売上管理について/損益について/販促について/
    仕込指示書について/進捗確認/麺場レシピ確認/仕込指示書記入/クオリティ、提供時間/閉店業務

  • 4週目

    仕込・麺場業務

    店長とは/F/Lテスト/進捗確認/今後のスケジュール確認/モデルW/Sの確認/不明点確認/オープン販促の確認/
    ホール・サイドとの連係/フォロー/活気演出/全体把握

未経験者の加入実績100%

開業プラン

  • 加盟金

    216万円

    経営ノウハウ、商標使用権等
    フランチャイズ権付与

  • 保証金

    100万円

    食材代金等の保証金
    契約終了後に返還いたします。

  • 研修費

    54万円

    実地研修及び講義
    1ヶ月が原則です。

  • 物件紹介料

    10.8万円

    弊社からの紹介物件にて
    成約の場合に限ります。

  • 初期費用合計

    380.8万円

    ※表示額には全て消費税が含まれています。

月額費用

  • 商標権使用料 売上高×3%

  • 受発注システム料 一律3万円(税抜)

収支モデル

月間売上
400万円
原材料費 128万円 32%
人件費 72万円 18%
家賃 32万円 8%
水道光熱費 36万円 9%
備品費 8万円 2%
商標権使用料 12万円 3%
その他諸経費 12万円 3%
償却前利益
100万円
25%

※数値はモデルケースとしての概算数値であり、条件によって変動します。

開業までの流れ

  • お問合せ・業態説明

    「みそ吟」のご案内、フランチャイズシステムのご説明をさせていただきます。

  • 店舗視察

    実際の「みそ吟」の店舗にてラーメンを試食していただきます。
    スタッフの働く姿やお客様の喜ぶ顔を体感してください。

  • 加盟申込

    ご納得後、加盟申込をお願いします。加盟申込金は20万円(税別)となり、FC契約(加盟本契約)時に発生する加盟金に充当いたします。

  • 物件賃貸借契約

    物件をご契約いただきます。

  • FC加盟契約

    本契約となります。加盟金・研修費などのご入金をお願いします。

  • 店舗工事/研修

    ・各種許認可申請・店舗内外装工事
    ・研修店舗にて約3週間の実践研修を行います。調理オペレーションに接客サービス、
    QSCやホスピタリティの理解を開業までに学んでいただきます。

  • オープン

    「みそ吟」のオープンです。
    オープン前後1週間は本部のスタッフがフォローしますので、ご安心ください。

資料請求フォーム

お名前
フリガナ
電話番号
メールアドレス
住所
コメント

説明会申し込みフォーム

お名前
フリガナ
電話番号
メールアドレス
住所
コメント